French Press

French Press Rehberi

İhtiyacınız olanlar:

  • French Press
  • 34 gram taze kahve
  • Bol miktarda kaynamış su
  • Kettle
  • Öğütücü (Taze öğütmek isterseniz)
  • Tartı
  • Kronometre (cep telefonunuzu da kullanabilirsiniz)

 

French Press ile demlemeye bol miktarda suyu kaynatarak başlıyoruz. Suyumuz ısınırken ihtiyacımız olan kahve miktarını tartı yardımıyla ölçüyoruz. Taze öğütmek isterseniz kahveyi bu aşamada öğütebilirsiniz.
  
Bu hazırlık aşamasından sonra French Press’i en azından yarısına gelecek kadar sıcak suyla doldurup, ısıtıyoruz. 30-45 saniye ısınmasını bekledikten sonra sıcak suyu kettle’ımızın içine geri döküp, suyu tekrar ısıtıyoruz.
  
Bu aşamada French Press'i tartımızın üzerine yerleştiriyoruz ve öğütülmüş kahvemizi French Press’in içine döküyoruz, darasını alarak tartının 0 gram göstermesini sağlıyoruz. Daha sonra kullanacağımız tüm su miktarını (500 ml) bir seferde French Press’in içine döküyoruz ve kronometreyi başlatıyoruz. Tartının üzerinde istediğimiz su miktarını okuduğumuzda duruyoruz.
  
Sıra tüm kahve taneleriyle suyu karıştırmakta. Çorba kaşığı yada benzeri bir araçla kahveyi 3 tur karıştırıyoruz ve ardından French Press’in üst kısmını da yerleştiriyoruz. Bu sırada kahveyi servis edeceğimiz bardakların içine sıcak su dökerek bardakların ısıtmanızı tavsiye ediyoruz.
Kronometremizi kontrol etmenin tam zamanı. Toplam dört dakikalık bir demleme süreci hedefliyoruz. Dört dakikanın sonunda üst kısmını yavaşça alt kısma doğru bastırıyoruz.
 
Bardaklarımızın içine ısıtmak için koyduğumuz suyu döktükten sonra French Press'den bardaklarımıza servis ediyoruz.
Kahvenizin tadını çıkarma vakti!
 
 

Sepete eklendi

c